地 址:山东省潍坊市诸城市箭桥路68号
联系人:刘总
电 话:0536-6019288 6096277
传 真:0536-6013783
手 机:15206467888 15763643777
网 址:www.zcyouzhaji.com
邮 箱:sdshengkangjixie@163.com
 
全自动油炸锅的安全操作流程
日期:[2018/1/5 8:38:03]   共阅[33]次

  随着现代化进程深入,这种高劳动强度和不够安全卫生的油炸方式已经慢慢退出历史舞台,取而代之的是全自动油炸锅。全自动油炸锅不但可以炸油条,还可以炸制面食、肉制品、果蔬脆片、休闲食品、渔产品等所有需要油炸的食品。对于不同产品的工艺特点不同,产能需求的不同,所需的油炸锅类型也不同。那全自动油炸锅的操作流程如何呢?
  (1)开机之前仔细检查电气设施是否正常。
  (2)全自动油炸锅开机之前检查管道、阀门牢固性。
  (3)导热油的温度和压力是否符合要求。
  (4)检查空气压缩机储气罐压力是否符合要求。
  (5)空载启动全自动油炸锅炸油循环泵,待油温达到设定的油炸温度以上方可投料。
  (6)单次投料遵循由少到多的顺序。
  (7)投料应注意不能投猛料,应分散投入,如果炸油的油温上下波动幅度过大,掉温速度快,则需缩短投放时间和加长投料间隔时间。
  (8)炸油油位离锅体边缘不小于20cm,防止炸油飞溅,避免烫伤事故,注意防止烫伤。
  (9)每隔一段时间,抽样检查所炸食品的酥脆度。
  (10)严格按照本操作规程使用全自动油炸锅。
  (11)油炸工作结束,关闭炸油进出阀门,放油过滤,清洗设备。

全自动油炸锅

【字体:   【背景色 -               关闭
上一篇:如何检查真空油炸机的故障
下一篇:油炸机的选型要点
   相关文章
全自动油炸机的正确保养方法 [01/17]
油炸机的选型要点 [01/11]
如何检查真空油炸机的故障 [12/30]
全自动油炸机的优势 [12/07]
油炸机的产品特点 [11/21]
油炸锅的清洁与保养 [11/10]
 

山东盛康机械科技有限公司 网站地图

在线客服