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真空油炸机的清洗步骤
日期:[2018/1/30 8:49:42]   共阅[70]次
  真空油炸机相比于传统的油炸机设备要方便很多,不仅可以节省很多能源,而且生产出的产品质量好。但是设备在长时间使用后需要进行清洗。具体的清洗步骤包括:
  1、首先等油冷却后把油放出,再倒入清水把水烧到滚开,洒入食用碱粉两大把,煮5—10分钟,再把水排出来。
  2、油炸设备使用前必须向炉体内加油,以免烧坏电热管;加热管使用一段时间应及时清理,每月至少清理四次;及时清理油炸机表面的残渣,残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。夏天油水混合油炸机每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,以保护油的质量;加热管必须浸入介质中才能工作。定时检查光电开关的性能及灵敏度。
  3、通过限位控制,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,油炸机可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用,是油炸食品的理想选择。
  真空油炸机的清洗步骤主要包括以上三点,用户在清洗的时候要注意好卫生,因为跟食品行业相关。卫生问题都是首要的,定期的清洗也可以使真空油炸机的寿命延长。
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